Dansk rugbrød meny

Dansk rugbrød måtte jeg lage etter å ha vendt hjem fra en tur til København.

Dansk rugbrød meny 1

Der var det rugbrød til frokost hver dag og det var så godt, og mettende at jeg måtte bare lage det så snart jeg kom hjem. Eller nesten da.

Først måtte det litt detektivarbeid til. Jeg har lest mange oppskrifter &#; med og uten surdeig, med og uten øl (denne er uten øl, men jeg skal med sikkerhet erstatte noe av væsken med en mørk ale, eller vørterøl neste gang), med mer eller mindre hvetemel, med diverse frø og så videre og så videre.

Det finnes altså mange oppskrifter der ute.

Mitt mål var å komme så nærme det brødet jeg spiste mens jeg var i DK. Og det har jeg gjort. Bortsatt fra fargen.

Dansk rugbrød meny furniture

Den er ikke fullt så mørk som den jeg spiste, men jeg er likevel fornøyd med den. Den ble mørk nok.

Du kan si at jeg har jukset litt. Jeg har nemlig brukt noen teskjeer sukkerkulør i mitt forsøk på å få en ordentlig mørk rugbrød.

Jeg har også bakt med surdeig, men av den ferdige varianten som du får kjøpt