Blåbær panna cotta lavkarbo

Bare 6 dager til 17 mai🇧🇻 I den anledning har jeg lekt meg litt og kommet opp med en ny, nydelig og anderledes oppskrift på panna cotta.
Panna cotta med blåbær, sitron og et hint av lavendel.
En søt, forfriskende og passe lett dessert som er perfekt til å avrunde et lekkert festmåltid med.

Dette trenger du

2,5 dl fløte
g creme fraiche
g frosne eller ferske blåbær
30 g finesse bakesukker
1/2 ts vaniljeekstrakt/stang
3 plater gelatin
Saften av en halv sitron
Revet skall av en sitron
1/ ts strøket lavendel etter smak (kan sløyfes)

Fremgangsmåte

Tin bærene først om du bruker frosne bær.

Legg gelatinplater i kaldt vann.

Kok opp fløte sammen med finesse, vaniljeekstrakt, 1/2 ts lavendel og sitronskall.
Tilsett saften av en halv sitron og rør godt om.
Klem vannet utav gelatinplatene og tilsett dem i fløteblandingen.

Rør til gelatinen er helt oppløst.
Avkjøl blandingen til den er kald i kjøleskapet. Følg med så den ikk